Podstawą „pięknego produktu” jest proces uprawy. Dzięki ponad 30-letniemu doświadczeniu, Voet Champignons doskonale rozumie sztukę uprawy smacznych pieczarek.
Ważne jest, aby pieczarki były zbierane we właściwym czasie i z wielką starannością. W naszej pieczarkarni korzystamy z wózków hydraulicznych. Automatycznie poruszają się one od przodu do tyłu i od góry do dołu. Pozwala to pracownikom na zbieranie pieczarek pięć razy dziennie. Ponieważ pieczarki rosną bardzo szybko, można dzięki temu wybierać te w idealnym rozmiarze.
Oprócz cech fizycznych, pieczarka naprawdę zasługuje na miano „pięknego produktu”, gdy jest produkowana w sposób odpowiedzialny społecznie. W naszej firmie ogromną uwagę poświęca się środowisku i pracownikom, dzięki czemu możemy naprawdę mówić o „pięknym produkcie”.
Uprawa grzybów wymaga specjalnej pożywki oraz precyzyjnie dostosowanych warunków klimatycznych i powietrza. Bardzo ważna jest tu dokładność. Przy odpowiednich warunkach klimatycznych możliwe jest imitowanie pór roku. Dzięki temu właśnie zapoczątkowuje się wzrost grzybni. Następnie formują się owocniki (pączki), które na koniec przeradzają się w dojrzałe grzyby (pieczarki). Spadek lub wzrost temperatury o kilka stopni natychmiast prowadzi do kolejnego wyniku.
Voet Champignons ma kilku opiekunów kultywacji, którzy obserwują pola uprawne trzy razy dziennie. Na podstawie ich ustaleń warunki klimatyczne w pieczarkarni są odpowiednio regulowane. Dzięki tej precyzji działania, nasza firma jest w stanie hodować piękne, smaczne pieczarki.
Voet Champignons przykłada ogromną wagę do wysokiej jakości. Dzięki systemowi zapewnienia wysokiej jakości jakość i bezpieczeństwo żywnościowe pieczarek jest gwarantowane. Firma spełnia wszystkie standardy określone przez GLOBAL G.A.P.
Grzyby są bardzo nietrwałe. Szybko się odbarwiają po dotknięciu lub uszkodzeniu. W Voet Champignons pieczarki są zbierane z największą ostrożnością, tak aby w jak największym stopniu uniknąć przebarwień.
Pieczarka rośnie także po zbiorze. W naszej pieczarkarni produkty umieszcza się bezpośrednio w kobiałkach, a następnie przenosi do chłodni. Dzięki szybkiemu chłodzeniu pieczarki w ciągu pół godziny schładzane są do 2°C. Ta metoda chłodzenia powoduje zatrzymanie procesu wzrostu i zwiększa trwałość pieczarek.
W naszej firmie ogromną wagę przykłada się do środowiska. Latem powietrze jest wstępnie schładzane, a zimą podgrzewane poprzez system wentylacyjny wykorzystujący rurę gruntową i naturalny staw.
Wymiennik ciepła zapewnia, że ciepło uwalniane podczas chłodzenia jest ponownie wykorzystywane do ogrzewania pomieszczeń do uprawy. Pozwala to zaoszczędzić 50% zużycia gazu.
Uprawa pieczarek przebiega cyklicznie. W każdym cyklu występują dwa tygodnie zbiorów. W pierwszym tygodniu zbiorów zbierane są głównie pieczarki średnie i wielkie. W drugim tygodniu zbiorów zbiera się przede wszystkim mniejsze pieczarki.
Voet Champignons posiada 44 obszary uprawy. Dzięki tej wielkości nowy cykl uprawy można rozpoczynać od poniedziałku do soboty. Pozwala to na idealną dystrybucję grzybów. Firma jest w stanie dostarczać produkty każdego rodzaju, w dużych ilościach, siedem dni w tygodniu.
Jak nikt inny, Voet Champignons zdaje sobie sprawę z tego, że najwyższą jakość można zapewnić tylko wówczas, gdy zadba się o dobrą współpracę z pracownikami. Dokładamy wszelkich starań, aby nasi pracownicy byli usatysfakcjonowani. Pracownicy są zatrudnieni bezpośrednio przez nas i opłacani zgodnie z holenderskimi przepisami oraz regulacjami. Naszym pracownikom oferujemy również piękne zakwaterowanie.
Ze względu na politykę społeczną i dobre warunki pracy firma uzyskała certyfikat Sprawiedliwego Handlu.
Voet Champignons zapewnia swoim pracownikom wspaniałe zakwaterowanie. Dlatego otrzymaliśmy dla naszych mieszkań certyfikat SNF. W ten sposób spełniamy standardy zakwaterowania pracowników migrujących.
Ale Voet Champignons nie poprzestaje na tym. Szczerze zależy nam na tym, aby nasi pracownicy byli zadowoleni. Mamy na przykład dla naszych pracowników siłownię.
W Voet Champignons czas nigdy nie stoi w miejscu. Ciągle myślimy o przyszłości.
Pytania, które zadajemy sobie, to między innymi:
Co zrobić, by nasza działalność wciąż była ekonomicznie opłacalna?
W jaki sposób możemy przyczynić się do ochrony środowiska?
Jak możemy budować dobre relacje z pracownikami?
Jakie są wymagania rynku?
Nasza firma dokonuje regularnie inwestycji w to, aby nadać kształt przyszłym zmianom. Na przykład, niedawno powstała hala do pakowania, w której można pakować nasze produkty.
